Gaufrettes Ch'ti

Recette
des
Gaufrettes Ch'ti
Goûtez-moi ça...
Petites douceurs faciles 
pour le dimanche
 après-midi
tout gris
Gaufres sans levure

Les authentiques Ch'ties cuisinières
utilisent un gaufrier
rond, d'un diamètre de 12 à 15 cm environ
aux rainures peu profondes;
mais peu importe, prenez le vôtre 
c'est bon de toute façon !

Faire la pâte la veille

200 g de beurre
350 g de sucre
(moitié sucre en poudre, moitié vergeoise)
600 g de farine
4 oeufs
4 cuillers à soupe de lait ( ou plus)
4 cuillers à soupe d'huile
("on peut en mettre moins")

Délayer le tout... et laisser reposer

Ah...  du Rhum...
ou vanille, ou cannelle, ou ...

Dans le gaufrier chaud, mettre
la valeur d'une cuiller à café pour
un gâteau, une gaufrette

S'il y en a trop ( humm)
on les garde dans une boite en fer,
si on a le temps d'en mettre de côté
Ch'est bon, hein ?
et pour eMma : CHOCOLAT !
 chocolat liégeois...



Mais, pas trop de rhum !
sinon, gare; il vous faudra écouter 
en suçant votre pouce :

merci à Ch'tie Fernande d'avoir partagé sa recette familiale !

Comments

[Pascale]

J'en ai mangé, de ces galettes, et qu'est-ce que je me suis régalée ! c'est super bon ! merci pour la recette.
Pascale

[sittelle]

Oui, et j'ai été bien étonnée; c'est bien la recette nordique, sans levure... miamm, et avec du chocolat (ça c'est pour eMmA ...), c'est ...   bon dimanche, Pascale !

[la cotentine]

ah...trop bon les gaufres de ch'nord....je me souviens que quand j'étais petite, nous avions un gaufrier antique, rond, qui faisait des gaufres en forme coeur, regroupées par 4, ça faisait une
jolie fleur....
je n'en ai jamais retrouvé un pareil...snifffff

[sittelle]

Oui, on avait le même à la maison... sur une brocante peut-être ? je crois que dans le Nord, il en font des collections !!!

[Guern de Bé]

J'ai pris trois kilos rien qu'en lisant la recette et en regardant les photos...Merci !

[sittelle]

De rien ! pas des mauviettes, les Ch'ti ! faut bien ça pour aller jouer à cache-cache dans les mines !  on n'est pas obligé de manger tout d'un coup, on en laisse, un peu, aux copains !

[nono nature]

Belle recette Sittelle !
Il y a de quoi pouvoir prendre des forces pour les randos.
Bon WE
NONO

[sittelle]

C'est du costaud pour les Ch'tis mineurs... sucres lents et rapides ! bonnes balades, Nono, merci !

[CatherineDelhom]

et le samedi, c'est pas permis?...
ça a l'air bien bon!

[sittelle]

Oh si ! après c'est une question de rapports discourtois avec la balance ! c'est trop bon , le problème est là...