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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 05:00

 

 

 

 

Rosees ou Bleuets...

 

 

 

 

DSCN5798.JPGSaint Valéry sur Somme

 

 

Vu dans la lettre de  TOURISME EN PICARDIE 

link

cette recette Picarde, facile, rapide et alléchante !

avec des liens à explorer sur ce beau site picard dynamique; et hop : 

 

 

Le coin des gourmets


La recette du pain perdu au cidre...    
une recette piochée dans "Mes recettes picardes", de Marie-Madeleine Braillon-Rabouille .

 

Il vous faut :

- 1 litre de cidre doux (cidre traditionnel, type Gérard Maeyaert)
- 1 tranche de pain (épaisse) par personne
- 1 bol contenant moitié sucre, moitié vergeoise
- 70g de beurre
- 3 grosses pommes

C'est parti !


- Mettre les tartines de pain dans une assiette creuse. Les faire tremper dans le cidre. Il faut bien les laisser un quart d'heure.

- Beurrer un plat à gratin. Placer dedans les tartines gorgées de cidre. Puis épandre dessus les pommes coupées en lamelles fines. Remettre du cidre dessus. Saupoudrer avec le mélange des sucres, puis parsemez de petites noisettes de beurre. 

- Mettre dans un four chaud et faire caraméliser. Servir aussitôt. 

Bon appétit !

D'autres recettes à partager entre gourmands... :

La recette du gateau aux pommes de Thiérache
La vraie recette de la rabote picarde
Dinde aux pommes et à la sauge
Tarte aux poires, au maroilles et au cumin
La recette de la ficelle picarde
Les oeufs cocotte aux Maroilles : la recette du chef Evelyne !

Photos : Jérôme Rommé - Barbara Pheby - fotolia.com

 

 Que vous rajouter ?

 Bon appétit ?!

 

et quelques photos ...

 

 

Parc de Marquenterre : 

DSCN5962.JPG

 

Notre Dame d'Amiens, la Vierge qui rit : 

DSCN5596.JPG

DSCN5650.JPGLes vitraux de MANNESSIER à ABBEVILLE

DSCN5651.JPG

DSCN5694.JPG

 Juste quelques uns des 1 000 aspects de la PICARDIE

 

Sans oublier cette JEANNE... devinette !

 

759159939_16c9464c35.jpg


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commentaires

eleonor 11/11/2012 18:07


j'aimais bien le pain perdu de mémé, un dessert des jours sans, des jours sanhs soleil, des jours fin de mois.


Quand à cette Jeanne béliqueuse, c'est le pendant laïque de Jeanne la Pucelle. Belle image

sittelle 11/11/2012 18:29



C'est en effet Jeanne Hachette la Picarde...


j'ai pris en photo une Jeanne que tu vas aimer; je pense ! à venir...



Littorine/Marie France 29/10/2012 10:35


Je ne m'arrête pas longtemps devant la recette, c'est terrible pour les gorumandes comme moi. Je passe aux reflets c'est plus sain ! Bises

sittelle 29/10/2012 11:01



Même sans sucre ou peu, c'est bon et pas calorique puisque l'alcool part en cuisant ! bises, bonne journée Marie France



eMmA 28/10/2012 09:24


 


J'ai un très bon souvenir de la baie de Somme. Je n'imaginais pas que ce fut aussi beau.


 


Le pain perdu ? J'en ai encore le goût mêlé à l'enfance.


 


Merci Sittelle de raviver ces souvenisr...


 


Passe un très beau diMAnche,


eMmA


 

sittelle 29/10/2012 10:59



Merci eMmA ! j'ai essayé samedi la recette... un régal, simple et rapide  la Baie de Somme a toutes sortes de
coins à découvrir, en bord de mer, de Somme et en terre, c'est un pays très accueillant et simple; bisous, bonne semaine à toi 



Martine Eglantine 28/10/2012 07:04


Le vitrail d'abbeville est sublime.... A visiter la prochaine fois que je vais en somme. Bon dimanche et bises Sitelle

erato:0059: 27/10/2012 15:16


Tu me fais baver d'envie!!!!!!!!J'ai envie de le faire ce week end!!


Je voudrais , un jour visiter le parc de Marquenterre.


Merci pour ce billet agréable


Bon week end , bisous Sittelle

sittelle 27/10/2012 16:25



 je viens d'en faire avec un reste de pain brioché !  le Parc de Marquenterre... en dehors des touristes, c'est
plus calme, ils font peur aux oiseaux avec leurs bavardages... Merci, passe un bon week-end Andrée !



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