Devinette gourmande --- Ile France

28.02.2011 …

Par sittelle

A l'occasion du SALON DE L'AGRICULTURE

nous apprenons que nos produits agricoles

Franciliens

ont désormais eux aussi

une marque officielle

CERVIA

une sorte d'AOC comme

les lentilles du Puy ou les Volailles de Loué

Les terre agricoles d'Ile de France

représentent encore

50 % de la surface,

tout n'est - pas encore - urbanisé...

car la Région ( de gauche pour ce mandat)

veille au maintien des cultures

http://www.iledefrance.fr/les-dossiers/economie/agriculture-le-soutien-de-la-region/lile-de-france-terre-agricole/

Devinette

Qu'est-ce qui tourne rond,

bien et doublement rond à Paris

mais devient, à environ 4 km,

simplement rectangulaire à Nanterre ...

indices ?

avec, au petit-déjeûner :

pour démarrer une bonne journée !

pas trouvé ? c'est ici :

http://www.saveursparisidf.com/site-grand-public/decouvrir-les-produits/connaitre-les-produits/cereales-et-grandes-cultures/categorie/cereales-viennoiseries/

BON APPETIT

Vous pouvez en faire d'excellentes dans la machine à pain,

à la Nanterrienne

ou au four bien sûr ,

donc, à la Parisienne !

Il n'y a pas que de mauvaises choses chez les Parigots

ou bien chez les Parisiens !

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philippe

13/03/2011 17:58

Bonjour Sittelle, Me voilà juste un peu de retour, parce que le temps me manque et l'activité associative est importante, mais je suis ravi de venir vous revoir. Philippe

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sittelle

15/03/2011 16:39

Je manque également de temps... mais je vais voir les nouvelles du Nord ! merci, amitiés

mima

05/03/2011 08:15

Hummm une petite brioche tiède pour un samedi matin...ça me tenterait bien ! Bon week-end Sitelle, Bisous

05/03/2011 10:35

Je dois en faire trois aujourd'hui ! tu en veux une ? bisous, Mima; bonnes promenades , il fait si beau

cagou

03/03/2011 14:17

Sittelle ;ut parle de brioche! quand tu viens sur l'aubrac je t'en prepare une! tu men diras des nouvelles!!y en a une qui leve! bisousssss

03/03/2011 21:43

merci Cagou; il faudra comparer les recettes ! j'améliore la mienne au fur et à mesure; elles sont carrées dans la machine à pain, mais bonnes ! bisous, bonne soirée

Jean

02/03/2011 10:31

La farine la moins chère.... Par contre je peux y rajouter, des graines de courges... du pavot, du lin, et du sésame...

02/03/2011 16:08

C'est bon tout ça ! ma période pain est stoppée, je passe à la brioche... mais avec tes trucs, je vais m'y remettre, merci ! je mets de la farine complète...

01/03/2011 22:38

J'achète la levure de boulanger en gros c'est à dire des pains de 500 grammes, il me faut en prendre 5, que je mets en paquet de 50 grammes ou 25, 50 grammes par kilog voir 1100 grammes de farines, elle se conserve impeccable 3 mois après la pâte monte un peu moins, mais ça dure jusque 1 an !!! et depuis peu j'avais acheté je ne sais trop quoi de la "fermiline" c'est naturel, mais je ne sais plus trop ce que c'est et comme ça la pâte monte mieux et bien plus...

02/03/2011 10:13

C'est vraiment très intéressant, merci Jean ! je vais aller demander ce produit chez Biocoop et essayer ! j'ai trouvé de la levure de boulanger dans une épicerie maghrébine, dans du papier d'argent comme avant , car les boulangers ne nous en vendent plus par ici... Tu prends pluieurs sortes de farine, je suppose ? Merci... Bonne journée, mes amitiés